個(gè)人簡歷
周 華，1990年5月生，男，漢族，江西南昌人，副教授，博士（后），碩士生導(dǎo)師。主要圍繞家禽碳水化合物營養(yǎng)與腸道健康調(diào)控、腸道微生物與宿主糖脂代謝展開創(chuàng)新研究。主國家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目1項(xiàng)、中國博士后科學(xué)基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)、江西省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目1項(xiàng)目、江西省自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目1項(xiàng)目、江西省博士后科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、江西省教育廳科學(xué)技術(shù)項(xiàng)目1項(xiàng)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)、動物抗病營養(yǎng)四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放項(xiàng)目1項(xiàng)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)人才科學(xué)研究基金1項(xiàng)、宜春市科協(xié)2024年決策咨詢課題1項(xiàng)、校企合作-橫向課題2項(xiàng)、江西省學(xué)位與研究生教育教學(xué)研究改革課題1項(xiàng)、江西省普通本科高校教育教學(xué)研究改革課題1項(xiàng)、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)本科教育教學(xué)研究改革課題1項(xiàng)，主研國家自然科學(xué)基金地區(qū)項(xiàng)目1項(xiàng)、德國贏創(chuàng)工業(yè)項(xiàng)目1項(xiàng)，以核心骨干參與國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)、國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目2項(xiàng)、國家十三五重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目1項(xiàng)、四川省科技支撐計(jì)劃1項(xiàng)。在國內(nèi)外知名學(xué)術(shù)期刊發(fā)表論文40余篇，其中以第一作者在Molecular Nutrition & Food Research、Animal Nutrition、Journal of Animal Science and Biotechnology、Journal of Animal Science、World’s Poultry Science Journal、Applied and Environmental Microbiology等Top期刊發(fā)表SCI論文20余篇。獲得江西農(nóng)業(yè)大學(xué)青年教師競賽一等獎（2024）、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)創(chuàng)新大賽二等獎（2023）、中國畜牧科技論壇優(yōu)秀論文提名獎（2023）、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀博士論文（2022）、江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教師教學(xué)競賽特等獎（2024、2022）、禾豐杯全國研究生科技論文獎（2021）、JASB雜志交流論壇二等獎（2021）等獎勵。參編著作《高級動物營養(yǎng)學(xué)》、《動物營養(yǎng)與飼料學(xué)》及《飼料節(jié)糧減排創(chuàng)新與應(yīng)用》3部。
一、學(xué)習(xí)工作經(jīng)歷
2024.12–至今，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，副教授
2023.03–至今，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，畜牧學(xué)，博士后
2021.09–2024.12，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)，動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，校聘副教授
2016.09–2021.06，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)，博士，導(dǎo)師：陳代文教授
2013.09–2016.06，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)，動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)，碩士，導(dǎo)師：陳代文教授
2009.09–2013.06，西南大學(xué)，動物科學(xué)，學(xué)士，導(dǎo)師：劉安芳教授
二、主要研究方向
（1）精準(zhǔn)營養(yǎng)：飼糧纖維對家禽脂質(zhì)代謝與腸道健康的調(diào)控及腸道微生物介導(dǎo)機(jī)制研究；
（2）家禽產(chǎn)品質(zhì)量與安全控制：營養(yǎng)素或活性物質(zhì)緩解家禽熱應(yīng)激的功效及調(diào)控機(jī)制研究；
（3）減糧替抗技術(shù)的研發(fā)：低蛋白低豆粕多元化日糧的設(shè)計(jì)與研發(fā)；
三、代表性研究成果和學(xué)術(shù)獎勵
（一）代表性學(xué)術(shù)論文
(1) Zhou Hua, et al. Puerarin alleviates oxidized oil-induced oxidative injury and inflammation via inhibition of the Nrf2/Keap1 and HMGB1/TLR4/MAPK signaling pathways: An investigation in a chicken model. Molecular Nutrition & Food Research, 2023,67(23):e2200663. （中科院二區(qū)Top）
(2) Zhou Hua, et al. Gut microbiota absence and transplantation affect growth and intestinal functions: An investigation in a germ-free pig model, Animal Nutrition, 2021, 7(2): 295-304. （中科院一區(qū)Top）
(3) Zhou Hua, et al. Short-chain fatty acids can improve lipid and glucose metabolism independently of the pig gut microbiota, Journal of Animal Science and Biotechnology, 2021, 12: 61. （中科院一區(qū)Top）
(4) Zhou Hua, et al. Bioavailability of the DL-methionine and the calcium salt of DL-methionine hydroxy analog compared with L-methionine for nitrogen retention in starter pigs. Journal of Animal Science, 2021, 99(6):skab151. （中科院二區(qū)Top）
(5) Zhou Hua, et al. Exogenous infusion of short-chain fatty acids can improve intestinal functions independently of the gut microbiota, Journal of Animal Science, 2020, 98(12): skaa371. （中科院二區(qū)Top）
(6) Zhou Hua, et al. Regulation of poultry lipid metabolism by dietary fibre: a review. World's Poultry Science Journal, 2023, 79(3):485-496.（中科院二區(qū)）
(7) Zhou Hua, et al. Effects of breeds and dietary nutrient levels on expression patterns of paired box genes and myogenic regulatory factors in pigs. Archives of Animal Nutrition, 2022, doi:10.1080/1745039X.2021.2006542. （中科院二區(qū)）
(8) Zhou Hua, et al. Tryptophan alleviates acute heat stress-induced impairment of antioxidant status and mitochondrial function in broilers. Frontiers in Veterinary Science, 2022,9:863156. （中科院二區(qū)）
(9) Zhou Hua, et al. The optimal combination of dietary starch, non-starch polysaccharides, and mannan-oligosaccharide increases the growth performance and improves butyrate-producing bacteria of weaned pigs, Animals, 2020, 10(10): 1745. （中科院二區(qū)）
(10) Zhou Hua, et al. Dietary zinc-Loaded montmorillonite supplementation improves growth performance, diarrhea, intestinal barrier function and regulating gut microbiota in weaned piglets. Animals, 2023,13:3630. （中科院二區(qū)）
(11) Zhou Hua, et al. Dietary puerarin supplementation improves immune function in the small intestines of oxidized oil-challenged broilers. Animal Science Journal, 2023,94(1):e13895.
(12) Zhou Hua, et al. Effects of dietary tryptophan supplementation on body temperature, hormone, and cytokine levels in broilers exposed to acute heat stress. Tropical Animal Health and Production, 2022,54:164.
(13) Zhou, Hua, et al. Carbohydrates effects on nutrition and health functions in pigs. Animal Science Journal, 2021. doi: 10.1111/asj.13557.
(14) Zhou, Hua, et al. Effects of different combinations of dietary starch and non-starch polysaccharides on intestinal functions, and lipid and glucose metabolism in weaned pigs. Journal of Animal and Feed Sciences, 2020, 29(3):241-249.
(15) Zhou, Hua, et al. Evaluation of standardized ileal digestible lysine requirement for 8-20 kg pigs fed low crude protein diets. Animal Science Journal, 2018, 90(2): 237-246
(16) Zhou, Hua, et al. Regulation of intestinal health by branched-chain amino acids. Animal Science Journal, 2018, 89(1) :3-11
(17) Zhou, Hua, et al. Effects of dietary lysine levels on jejunal expression of amino acids transporters and hindgut microflora in weaned pigs. Journal of Animal and Feed Science, 2018, 27(3): 238-247
(18) Zhou, Hua, et al. Gut microbiota absence and transplantation affect diarrhea: an investigation in the germ-free piglet model. Animal Biotechnology, 2023, Doi:10.1080/10495398.2023.2248200.
(19) Zhou, Hua, et al. Comparison of maternal and neonatal gut microbial community and function in a porcine model. Animal Biotechnology, 2022, doi:10.1080/10495398.2022.2126367
(20) Zhou, Hua, et al. Metabolomic profiling reveals the benefits of optimal carbohydrates combination in weaned pigs. Animal Nutriomics, 2025.
(21) 朱懿可, 周華等. 拌喂不同濃度短鏈脂肪酸混合液對肉雞生長性能、養(yǎng)分表觀代謝率及腸道功能的影響. 動物營養(yǎng)學(xué)報(bào). 2025.
(22) 張翠珍, 周華等. 飼糧纖維調(diào)控家禽腸道健康的研究進(jìn)展. 中國家禽, 2025, 47(7):141-147.
(23) 劉瑾, 周華等. 中鏈脂肪酸影響家禽生產(chǎn)性能及腸道健康的研究進(jìn)展. 2025.
(24) 侯飛雪, 周華等. 飼糧纖維組合模式對肉雞脂質(zhì)代謝與腸道微生物結(jié)構(gòu)及其代謝產(chǎn)物的影響(口頭報(bào)告). 中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)學(xué)分會第十四次動物營養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會論文集, 2024, 中國廣州, P529.
(25) 周 華等.仔豬碳水化合物營養(yǎng)平衡與腸道健康研究進(jìn)展. 動物營養(yǎng)學(xué)報(bào), 2022,34(10):1204-1211.
(26) 周 華等.低蛋白質(zhì)水平飼糧添加不同水平賴氨酸對肥育豬生長性能、胴體性狀、肉品質(zhì)及氮排放的影響. 動物營養(yǎng)學(xué)報(bào), 2019,31(10):4519-4526.
(27) 周 華等. 低蛋白質(zhì)平衡氨基酸飼糧對斷奶仔豬腸道健康影響的研究進(jìn)展. 動物營養(yǎng)學(xué)報(bào), 2015, 27(4):1041-1046.
(28) 周 華等. 原花青素對青腳麻肉雞生產(chǎn)性能、養(yǎng)分利用和免疫器官的影響研究. 中國畜牧雜志, 2013, 49(17):67-69.
（二）專利
周華; 朱懿可; 侯飛雪; 鄒田德; 張翠珍; 暴雨婷; 劉文靜; 劉瑾; 黎觀紅。一種降低肉雞腹脂沉積、提高養(yǎng)分消化的短鏈脂肪酸組合物及其應(yīng)用, ZL 2024 11626899.8
（三）榮譽(yù)獎勵
（1）獲江西農(nóng)業(yè)大學(xué)青年教師競賽一等獎（2024）；
（2）獲江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)創(chuàng)新大賽二等獎（2023）；
（3）獲中國畜牧科技論壇優(yōu)秀論文提名獎（2023）；
（4）獲四川農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀博士論文（2022）；
（5）獲江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教師教學(xué)競賽特等獎（2024）；
（6）獲江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教師教學(xué)競賽特等獎（2022）；
（7）獲禾豐杯全國研究生科技論文獎（2021）；
（8）獲JASB雜志交流論壇二等獎（2021）；
（9）獲江西農(nóng)業(yè)大學(xué)“優(yōu)秀班主任”（2024）；
四、主持與主研科研項(xiàng)目
（1）國家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目，322022707，飼糧纖維組合模式對肉雞脂質(zhì)代謝的影響及腸道微生物介導(dǎo)機(jī)制，2023/01-2025/12，30萬，在研，主持；
（2）中國博士后科學(xué)基金面上項(xiàng)目，2023M731435，AMPK-ACC信號通路介導(dǎo)短鏈脂肪酸調(diào)控肉雞脂質(zhì)代謝的分子機(jī)制研究，2024/01-2026/12，8萬元，在研，主持；
（3）江西省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，20252BAC240656，腸道微生物-膽汁酸代謝在飼糧纖維組合模式調(diào)控蛋雞肝臟脂質(zhì)代謝中的作用及介導(dǎo)機(jī)制研究，2025/07-2029/06，10萬元，在研，主持；
（4）江西省自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目，20242BAB20306，腸道微生物-膽汁酸-FXR途徑介導(dǎo)飼糧纖維最適組合改善肉雞脂質(zhì)代謝的機(jī)制研究，2024/07-2027/06，10萬元，在研，主持；
（5）江西省博士后科學(xué)基金項(xiàng)目，AMPK-ACC信號通路介導(dǎo)短鏈脂肪酸調(diào)控肉雞脂質(zhì)代謝的分子機(jī)制研究（中國博士后面上項(xiàng)目配套資金），2024/01-2025/12，8萬元，在研，主持；
（6）江西省教育廳科學(xué)技術(shù)項(xiàng)目，GJJ210446，不同淀粉與非淀粉多糖組合模式對仔豬生長性能與腸道健康的影響，2022/01-2023/12，2萬，結(jié)題，主持；
（7）江西農(nóng)業(yè)大學(xué)博士后配套基金項(xiàng)目，2024/01-2025/12，2萬元，在研，主持；
（8）動物抗病營養(yǎng)四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室開放項(xiàng)目，SZ202302-01，飼糧纖維組合模式對肉雞生長性能與腸道健康的影響，2023/07-2025/06，5萬，在研，主持；
（9）江西農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)人才科學(xué)研究基金，家禽碳水化合物營養(yǎng)平衡模式及腸道微生物介導(dǎo)機(jī)制，30萬，在研，主持；
（10）宜春市科協(xié)2024年決策咨詢課題，2024100016，提高雞蛋硒含量的綠色飼料添加劑研發(fā)，2024/01-2024/12，0.3萬元，結(jié)題，主持；
（11）上高茶杉禽業(yè)有限公司委托項(xiàng)目，2024JXAUHX069，緩解蛋雞脂肪肝的營養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究，2024/05-2026/05，15萬元，在研，主持；
（12）江西康柏農(nóng)牧發(fā)展有限公司委托項(xiàng)目，2024JXAUHX122，飼糧添加中鏈脂肪酸對蛋雞生產(chǎn)性能與蛋品質(zhì)的作用研究，2024/07-2024/12，2萬元，在研，主持；
（13）江西省學(xué)位與研究生教育教學(xué)研究改革課題，JXJG-2024-034，基于科技小院的畜牧專碩人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐，2024/12-2027/12，1萬元，在研，主持；
（14）江西省普通本科高校教育教學(xué)研究改革課題，JXJG-24-3-4，新農(nóng)科背景下基于現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)學(xué)院的動物科學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新與實(shí)踐，2024/12-2027/12，1萬元，在研，主持；
（15）江西農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)改革研究課題，2023B2ZZ20，新農(nóng)科背景下《動物營養(yǎng)學(xué)》課程線上線下混合式教學(xué)模式的探索與實(shí)踐，2023/01-2025/12，0.5萬元，在研，主持；
（16）國家自然科學(xué)基金地區(qū)項(xiàng)目，32260851，基于色氨酸代謝途徑探討熱應(yīng)激損傷肉雞腸道屏障功能的作用機(jī)制，2023/01-2026/12，33萬，在研，主研；
（17）德國贏創(chuàng)工業(yè)項(xiàng)目，631414001，低蛋白飼糧添加不同水平氨基酸對斷奶仔豬與生長肥育豬生長性能、腸道健康及氮平衡的影響， 2014/01-2016/12，24萬，結(jié)題，主研；
（18）上高茶杉禽業(yè)有限公司委托課題，2024JXAUHX068，提高雞蛋品質(zhì)的營養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究，2024/05-2026/05，在研，主研；
（19）國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目，31730091，仔豬碳水化合物營養(yǎng)平衡模式及腸道微生物介導(dǎo)機(jī)制，2018/01-2022/12，282萬，結(jié)題，核心骨干；
（20）國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目, 31672436，腸道微生物與豬代謝特征的關(guān)系及對話機(jī)制，2017/01-2020/12，61萬，結(jié)題，核心骨干；
（21）國家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目，31872369，甲烷菌不同類群與細(xì)菌的共生策略對豬后腸纖維發(fā)酵模式的影響機(jī)制，2019/01-2022/12，59萬，結(jié)題，參與。
（22）國家十三五重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目，2016YFD0501204，豬碳水化合物、蛋白質(zhì)與能量代謝失衡防控技術(shù)研究，2016/01-2020/12，357萬，結(jié)題，核心骨干；
（23）四川省科技支撐計(jì)劃，2016NZ0006，降低生豬養(yǎng)殖氮污染營養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范，2016/01-2019/12，40萬，結(jié)題，核心骨干；
五、學(xué)術(shù)兼職
擔(dān)任國家自然科學(xué)基金評審專家，《中國家禽》雜志第一屆青年編委，江西省農(nóng)業(yè)科技特派員，江西農(nóng)業(yè)大學(xué)頭雁項(xiàng)目導(dǎo)師，《Archives of Animal Nutrition》《Frontiers in Veterinary Science》《World’s Poultry Science Journal》等雜志審稿專家。
六、研究生招生與學(xué)生培養(yǎng)
科學(xué)碩士招生專業(yè)：090502，動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)
專業(yè)碩士招生專業(yè)：095133，農(nóng)業(yè)碩士（畜牧）
七、聯(lián)系方式
E-mail: huazhou@jxau.edu.cn
通訊地址：江西省南昌市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)志敏大道1101號，郵編：330045
